Jaki chleb z niskim indeksem glikemicznym?

Dieta z niskim indeksem glikemicznym wiąże się z pewnymi wyrzeczeniami, jednak dobrze zaplanowana nie musi wykluczać pieczywa.

chleb-czyste-ziarno-naturalny-165g.jpg

Dieta z niskim indeksem glikemicznym wiąże się z pewnymi wyrzeczeniami, jednak dobrze zaplanowana nie musi wykluczać pieczywa. Jaki chleb dla diabetyków, osób cierpiących na PCOS czy zmagających się z otyłością warto wybierać? Dobrym wyborem są m.in. wypieki czystoziarniste, niezawierające mąki. Chleb o niskim IG tego typu to zdrowa i smaczna alternatywa dla powszechnie dostępnych produktów pszennych, dlatego warto na stałe włączyć go do jadłospisu. Jeśli chcesz wiedzieć, co wpływa na indeks glikemiczny chleba i jakie pieczywo dla diabetyków kupować, zapraszamy do lektury artykułu.

Indeks glikemiczny chleba – co to jest i od czego zależy?

Indeks glikemiczny to wskaźnik, który określa, jak konkretne produkty wpływają na stężenie glukozy we krwi w ciągu 2-3 godzin od ich spożycia. Im wyższa wartość, tym stężenie jest wyższe. Żywność dzieli się na produkty o:

  • - niskim indeksie glikemicznym (do 55),
  • - średnim indeksie glikemicznym (56-70),
  • - wysokim indeksie glikemicznym (powyżej 70).

Co ma niski indeks glikemiczny, a czego lepiej unikać? Aby odpowiedzieć sobie na te pytania, warto najpierw zastanowić się, od czego zależy IG. W przypadku chleba na wartość tę wpływa przede wszystkim skład produktu, czyli:

  • - rodzaj użytej mąki (lub jej brak),
  • - dodatek produktów zawierających węglowodany,
  • - dodatek składników, które obniżają IG, np. nasion i ziaren, a także błonnika pokarmowego.

Wiedząc to, łatwo domyślić się, jaki chleb ma niski indeks glikemiczny. Właściwym wyborem są wypieki niezawierające mąki lub zawierające mąkę o niskim IG (np. pełnoziarnistą), bez zbędnych dodatków w postaci cukru, bogate w naturalne składniki białkowo-tłuszczowe (np. orzechy). Mogą to być dobrej jakości chleby czystoziarniste, pełnoziarniste lub pieczywo chrupkie, które ma niski indeks glikemiczny.

Warto pamiętać, że chleb najczęściej stanowi wyłącznie część posiłku, a na ostateczną wartość IG dania wpływają wszystkie zawarte w nim składniki.

Chleb z niskim IG – kto powinien go wybierać?

Chleb z niskim IG to dobry chleb dla cukrzyków, a także osób zmagających się z:

  • - zaburzoną tolerancją glukozy,
  • - hiperlipidemią mieszaną,
  • - hipertriglicerydemią,
  • - PCOS.

Często zalecany jest także osobom walczącym z nadwagą i otyłością.

Choć dietę o niskim indeksie glikemicznym zawsze warto skonsultować z lekarzem, w przypadku zdrowych osób spożywanie produktów z tej kategorii jest ciekawym i zdrowym urozmaiceniem, które może przynieść wiele korzyści. Oczywiście pod warunkiem, że chleb fit i inna żywność z niskim IG będą tworzyć przemyślany i dobrze zbilansowany jadłospis!

Jaki chleb ma niski indeks glikemiczny? Propozycje nie tylko dla diabetyków

Jeśli chcesz kupić chleb o niskim indeksie glikemicznym, warto poszukać produktów bezmącznych, które zawierają naturalne składniki obniżające IG. Przykładem są wypieki Beak Beak bogate m.in. w ziarna i nasiona. Jaki chleb z niskim indeksem glikemicznym znajdziesz w ofercie? Oto przykłady:

Nasze pieczywo ma niski indeks glikemiczny, a do tego jest bogate w kwasy Omega-3 oraz błonnik pokarmowy, a dzięki temu zdrowe i sycące. Połącz je z ulubionymi dodatkami lub potraktuj jako samodzielną przekąskę, która doda Ci energii, nie narażając Twojego organizmu na nieprzyjemne konsekwencje. Chleb z niskim indeksem glikemicznym Beak Beak to świetny wybór dla osób, które chcą odżywiać się świadomie – tych cierpiących na cukrzycę, ale nie tylko.

Chleb o niskim IG – podsumowanie

Jeśli z powodów zdrowotnych szukasz alternatywy dla białego pieczywa pszennego, nie musisz się martwić – istnieją równie smaczne i dużo zdrowsze produkty. Przykładem jest chleb Beak Beak, który ma niski indeks glikemiczny, oraz wypieki pełnoziarniste i razowe dostępne w wielu piekarniach. Aby zadbać o odpowiedni IG w diecie, musisz jednak spojrzeć na nią szerzej i zadbać, by wszystkie artykuły miały odpowiednie składy. Sam zdrowy chleb niestety nie wystarczy, ale to świetna baza do wielu pysznych posiłków!

Darmowa Dostawa na start

Zrób zakupy za minimum 60 zł a krakniemy Ci chleb za darmo.

Nie zwlekaj, zamów już dziś!

slide_bread bird_fly1